Histidin

Histidin
Histidin, Abk. His, Proteinbaustein, heterozyklische, nur schwach basische Aminosäure, die in den aktiven Zentren von Enzymen und im Häm sowohl als Protonendonator als auch als Protonenakzeptor fungieren kann. Aus H. entsteht durch Decarboxylierung das biogene Amin Histamin.

Deutsch wörterbuch der biologie. 2013.

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