Sprossknollen

Sprossknollen
Sprossknollen, durch lokale Verdickung gekennzeichnete, aus ober- (z.B. Kohlrabi) oder unterirdischen (z.B. Kartoffel) Abschnitten von Sprossachsen gebildete ⇒ Speicherorgane. S. können ein oder auch mehrere Internodien umfassen. Häufig geht die S.bildung vom Hypocotyl aus, so z.B. beim Alpenveilchen, bei Radieschen und Roter Rübe. Die Kartoffelknollen entstehen an unterirdischen Ausläufern, bei denen die Internodien plötzlich nicht weiterwachsen. S. unterscheiden sich von den Wurzelknollen durch Besitz von Blattorganen, periphere Anordnung der Leitbündel und Fehlen einer Wurzelhaube.

Deutsch wörterbuch der biologie. 2013.

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