Respirationsquotient (RQ)

Respirationsquotient (RQ), Verhältnis der Volumina von produziertem CO₂ zu verbrauchtem O₂ bei der Atmung. Die Größe des R. lässt Rückschlüsse auf die Art des veratmeten Substrats zu. Der R. beträgt bei Kohlenhydraten 1(C₆H₁₂O₆ + H₂O + 6O₂ →6CO₂ + 12H₂O; RQ = 6/6 = 1); bei Fetten ungefähr 0,7; bei Proteinen ungefähr 0,8; bei Carbonsäuren > 1.