Ascorbinsäure

Ascorbinsäure: Ascorbinsäure, Vitamin C, zu den wasserlöslichen Vitaminen gehörendes, stark reduzierend wirkendes, leicht reversibel in Dehydro-Ascorbinsäure übergehendes Kohlenhydratderivat, das nur für einige Vögel und Säuger (u.a. Primaten) ein Vitamin ist und bei dessen Mangel Schädigung der Capillaren und Zahnausfall auftreten (Skorbut). A. kommt v.a. in Früchten und Frischgemüse vor. Es ist an der Hydroxylierung von Dopamin zu Noradrenalin und an der Kollagenbildung beteiligt.

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Ascorbinsäure — Strukturformel L Ascorbinsäure Allgemeines Triv … Deutsch Wikipedia
Ascorbinsäure — Vitamin C * * * As|cor|bin|säu|re 〈f. 19; unz.; fachsprachl.〉 = Askorbinsäure * * * A|scor|bin|säu|re [↑ a (1); zu ↑ Skorbut] Syn.: Vitamin C: farblose, optisch aktive, sauer schmeckende Kristalle, Smp. 192 °C, die stark reduzierend wirken (↑… … Universal-Lexikon
Ascorbinsäure — As|cor|bin|säu|re 〈f.; Gen.: , Pl.: n〉 in Hagebutten, Zitronen, Kartoffeln u. a. enthaltenes Vitamin (C); oV [Etym.: <A…1 + Skorbut] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Ascorbinsäure — Vitamin C … Das Wörterbuch der Synonyme
Ascorbinsäure — Ascorbi̱n|säure [Kunstwortbildung zu a...1 u. ↑Skorbut]: chem. Bez. für das VitaminAscorbinsäureC … Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke
Ascorbinsäure — As|cor|bin|säu|re* [askɔr...] die; <zu gr. a »nicht, un «, ↑Skorbut u. ↑...in> chem. Bez. für Vitamin C … Das große Fremdwörterbuch
Ascorbinsäure — As|cor|bin|säu|re, veraltend As|kor|bin|säu|re (Vitamin C) … Die deutsche Rechtschreibung
Vitamin C — Ascorbinsäure … Universal-Lexikon
Ascorbat — Strukturformel L Ascorbinsäure Allgemeines Trivialname Vitamin C Andere Namen … Deutsch Wikipedia
Askorbinsäure — Strukturformel L Ascorbinsäure Allgemeines Trivialname Vitamin C Andere Namen … Deutsch Wikipedia

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