Monosaccharid
71L-Glucose — Strukturformel Allgemeines Name Glucose Andere Namen D Glucose D …
72L-Threose — Strukturformel Allgemeines Name Threose Andere Namen (2S,3R) 2,3,4 Trihydroxybutanal …
73Laevulose — Strukturformel Allgemeines Name Fructose Andere Namen D (−) Fructose, Lävulose, L,D,D Ketohexose …
74Leberstärke — Ausschnitt aus einem Glykogenpolymer Das Glykogen (auch Glycogen, tierische Stärke oder Leberstärke) ist ein verzweigtes Polysaccharid (Vielfachzucker), das aus Glucose Einheiten aufgebaut ist. Glykogen dient der kurz bis mittelfristigen… …
75Levulose — Strukturformel Allgemeines Name Fructose Andere Namen D (−) Fructose, Lävulose, L,D,D Ketohexose …
76Lyxose — Strukturformel Fischer Projektion, offenkettige Darstellung Allgemeines Name …
77Lävulose — Strukturformel Allgemeines Name Fructose Andere Namen D (−) Fructose, Lävulose, L,D,D Ketohexose …
78Melanoidin — Struktur des Pronyl Lysins Als Melanoidine (von gr. μέλας „schwarz“) werden gelbbraune bis fast schwarz gefärbte, stickstoffhaltige organische Verbindungen bezeichnet, die in vielen durch Erhitzen hergestellten Lebensmitteln wie Kaffee, Brot und… …
79Phenolglycoside — Glycoside, auch Glykoside sind organische chemische Verbindungen der allgemeinen Struktur R O Z, bei denen ein Alkohol (R OH) über eine glycosidische Bindung mit einem Zuckerteil (Z) verbunden ist. Es handelt sich somit um das Vollacetal eines… …
80Phenolglykosid — Glycoside, auch Glykoside sind organische chemische Verbindungen der allgemeinen Struktur R O Z, bei denen ein Alkohol (R OH) über eine glycosidische Bindung mit einem Zuckerteil (Z) verbunden ist. Es handelt sich somit um das Vollacetal eines… …
