Pufferung

Pufferung
Pufferung, weitgehende Konstanthaltung des pH-Werts einer Lösung auch bei Zugabe von H+- oder OH--Ionen, d.h. Säuren oder Basen. Salze aus schwachen Säuren und starken Basen puffern Säuren, Salze aus starken Säuren und schwachen Basen puffern Basen. Lösungen aus schwachen Säuren (z.B. Kohlensäure) und einem Salz (z.B. Soda) dieser Säure puffern sowohl Säuren als auch Basen. Die P. ist wichtig für Lebensvorgänge, die an bestimmte pH-Werte gebunden sind. Der pH-Wert des Bluts z.B. (zwischen 7,35 und 7,45) wird durch eine P. konstant gehalten, an der v.a. das Hämoglobin, Phosphate, Bicarbonate und Plasmaproteine beteiligt sind.

Deutsch wörterbuch der biologie. 2013.

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